okaasanno-daidokoro’s diary

美味しいご飯を作りたい。そしてみんなに笑顔になってほしい。そんな思いで今日もキッチンに立っています。

●よ(ヨーグルト/味噌等の発酵食品)

納豆トマト

納豆トマト 納豆のねばねばムチンとトマトのリコピンで老化予防!! これ、めちゃ美味しいんです。 さらにカラダにいいって最高ですよね♪ 納豆に付属のたれ、ねぎと鰹節を混ぜて、そこにトマトをイン。くるくるまぜる~ 画像はミニトマトでしたが、普通のト…

味の南蛮漬け&オクラの刻んだの&茄子とねぎのお味噌汁

鯵の南蛮漬け 本日の晩ごはんのメインに主人が好きなんで作りました。 夏にはさっぱりと食べたくなります。 魚嫌いなのに、これは若い頃から好きみたいで。 冷蔵庫に冷やして頂きます。 3種のオクラのサラダ スパゲッティにも添えたレース柄か星型か?が綺麗…

大きめハンバーグ/ピザ/パルメザンチーズのトマトリゾット/ポテトサラダ/筍ときのこのマリネ/わかめとトマトときゅうりの中華風サラダ

大きめハンバーグ/ピザ/筍ときのこのマリネ/筑前煮/パルメザンチーズのトマトリゾット/ポテトサラダ/わかめとトマトトマトきゅうりの中華風サラダ 美味しいハンバーグができましたよ。それからピザ生地とピザソースを作りました。召し上がる時に具を載せて焼…

わかめと長ネギほうれん草のお味噌汁

わかめと長ネギほうれん草の味噌汁 冬に採れるあま~いほうれん草とわかめ、長ネギを使ってのお味噌汁です。 畑で採れたものがわが家では毎日の食卓にのぼります。 採れたてはやはり甘味も食感も違います。 なにより安心していただけます。 今日も美味しいお…

小松菜と大根と揚げの味噌汁

小松菜と大根と揚げの味噌汁 表示意外に玉ねぎも少し入っています。 玉ねぎを入れると甘味が出て美味しいから入れる。 小松菜の色味もいいですね。 お味噌汁を飲むとホッとする。 きっと多くの日本人なら分かる感覚ではないでしょうか? …ちなみにうちの主人…

さつま芋と蓮根のデパ地下風/鶏ごぼうこんにゃく/鶏の照り焼き/小松菜と厚揚げの煮物/小松菜と大根揚げの味噌汁/オレンジジュースの寒天ゼリー

鶏ごぼうこんにゃく/ お料理サポートの試作品です。 ◎さつま芋と蓮根のデパ地下風 さつま芋と蓮根のデパ地下風は、本当に美味しいですよ。 また作りたくなるお料理です。 ◎鶏ごぼうこんにゃく これも美味しい。お野菜もとれるし、ごぼうにもこんにゃくにも全…