四回目…きのこの炊き込みご飯（もち米いり） 炊き立てです。もち米入りで美味しくできました。 これは、炊き込みご飯が大好物な方のお料理サポートでの試作。 気になっていたお米の硬さですが、柔らかいもち米を入れることで全く気にならなくなりました。娘…

白菜とコーンのミルクスープ ご家族みなさん豚汁が好きで毎週食べたいと言ってくださってお作りしてました。3、4回目にお母さまが他のスープもいいなというと、子ども達は「豚汁～♪」と。その声にお母さまも分かりましたと豚汁になったんですが…。 そんなお…

人参嫌いな方のための肉じゃが 私が今一番美味しいと思う肉じゃがレシピには玉ねぎがない。このレシピで最初に作った時、それぞれにしっかり味が染みていながら素材の味がどれも生きていて本当に美味しいと思った。 人参嫌いな方の為のレシピを作ることにな…

うっかり画像を撮るのを忘れていました。 今気づいた。とほほ 畑で採れたピーマンが沢山あって早く食べないと痛んじゃう。 それで肉詰めかチンジャオロースーか考えて、お手伝いさんが（娘）降りてこなかったので、チンジャオロースーに。 家にいながらライ…

いわしのかば焼き丼 イワシのかば焼き、美味しいですよね～♪ いわしに粉を付けてカリッと揚げて、揚げたてをタレに浸してあつあつご飯の上へのっけて頂く、これ、ほんと最高です！！ 二階にいる娘に試食お願い～💕 嬉しそうな顔をして現れる娘。 ほんと幸せそ…

2歳児も食べられる肉団子の甘酢餡のせパスタ/大根とツナなマヨ和え/長ネギと春雨の中華スープ 下は2歳のお子さん。小さなお兄ちゃん、お姉ちゃんがいらっしゃるご家庭のお料理サポート。 小さなお子さん達が喜んで食べてくれるものを作りたい。子どもさんと…

豚肉と蓮根トマト、オクラのマリネ このマリネ、すっごく美味しいです。 冷蔵庫で冷やしてあったかご飯に載せて…美味しくってお代わりしちゃった。 いっぺんに鉢にある分全部食べられちゃうよ。 お汁も美味しいからご飯にかけちゃった。 そんな濃くない。 マ…

納豆トマト 納豆のねばねばムチンとトマトのリコピンで老化予防！！ これ、めちゃ美味しいんです。 さらにカラダにいいって最高ですよね♪ 納豆に付属のたれ、ねぎと鰹節を混ぜて、そこにトマトをイン。くるくるまぜる～ 画像はミニトマトでしたが、普通のト…

肉団子の甘酢餡 これは小さな子どもさんでも食べられる用にお作りしたものです。肉団子はゆがいていますので、油も使っていません。肉の匂い消しに生姜を使っています。薄味ですが、大人が食べても美味しいです。

小さな子どもさん用の甘い唐揚げ この唐揚げは、2歳の子どもさんでも食べられるものをということで作りました。普段の生活で小さな子どもがいないので、いつもの唐揚げにはニンニクや生姜を入れて作っています。だってその方が子ども達が喜びますし、私も好…

みかんジュースの寒天ゼリー 小さな子どもたちが喜ぶデザートで簡単にできるものと考えた時、私の子供の頃を思い出しました。私は子供の頃に牛乳かんや二層に分かれたゼリーやパンナコッタなんかを良く作っていましたね。 小さい子どもさんがいるご家庭のお…

鶏ごぼうこんにゃく/ お料理サポートの試作品です。 ◎さつま芋と蓮根のデパ地下風 さつま芋と蓮根のデパ地下風は、本当に美味しいですよ。 また作りたくなるお料理です。 ◎鶏ごぼうこんにゃく これも美味しい。お野菜もとれるし、ごぼうにもこんにゃくにも全…

鶏の照り焼き 小さい子でも食べられるように少し甘めで作りました。 ご家族が同じものを食べられているということで、子どもに合わせて味付けをしています。でも大人の方も美味しく食べて頂けるように味付けを考えています。 子どもさんのお皿に入れやすいよ…

エビ餃子 ユーザー様からのご依頼。 「冷凍庫にエビがあります。ぜひ使いたいのですが…。結構大きいです。」と。そこでいろいろ考えました。 レシピを見たりして…で、やっぱエビフライだなと思ってエビフライを試作した後に、「とんかつを今日食べたので揚げ…

牛肉のハヤシライス ユーザー様からブランド牛が冷凍庫にあるから是非使ってほしいとの依頼を受けました。でも見た目凍っていてよく分からないけれど、冷凍焼けしているかも…それで考えたのが、ハヤシライスでした。ハヤシライスは子供も大好きなんでいいな…