休日のオーブンサンド チーズがのっかりすぎて…それも焦げ。パンの端もカリッとしてこれが美味しいんだけれど、何が具材なのか分からない。子ども達のチーズの分量はうちではこれくらいないと物足りないという。具材は、玉ねぎ、しめじ、ハムに玉子。これは…

具沢山冷やし中華 本日のお昼は具沢山冷やし中華です。 息子がきゅうりはいっぱいほしいと前回言っていたので、大きいきゅうり1本の半分載せてます。そして畑に植えている星形が綺麗なレースのようなオクラ。これ、ほんと彩りだけじゃなく、この美しさをとて…

ナポリタン/ツナおろしパスタ/パルメザンチーズのトマトリゾット/やみつき無限ピーマン/オクラと茄子の煮浸し/茄子とトマトのサラダ/ピーマンの肉詰め/オムレツ ★ナポリタン…缶詰のトマト缶を使って簡単にできるとても美味しいナポリタンです。 ★ツナおろし…

豚こまの蒸しシュウマイ/豚スペアリブとさつま芋のオーブン焼き/豚肉と大根の煮物/ほうれん草の白だし胡麻サラダ/小松菜と揚げの旨煮/きのこと卵の白だしスープ/切り干し大根のはりはり漬け/大根の葉の炒め物 . 今週のお題は、豚こま切れ肉と豚スペアリブ、…

肉団子の甘酢餡 これは小さな子どもさんでも食べられる用にお作りしたものです。肉団子はゆがいていますので、油も使っていません。肉の匂い消しに生姜を使っています。薄味ですが、大人が食べても美味しいです。

鶏ごぼうこんにゃく/ お料理サポートの試作品です。 ◎さつま芋と蓮根のデパ地下風 さつま芋と蓮根のデパ地下風は、本当に美味しいですよ。 また作りたくなるお料理です。 ◎鶏ごぼうこんにゃく これも美味しい。お野菜もとれるし、ごぼうにもこんにゃくにも全…

トマトと玉子、新玉ねぎの中華炒め 新玉の季節。なんせ美味しい新玉ねぎ。 これを美味しく食べない手はない。 味噌汁、煮物に炒め物。どれも間違いなく美味しい新たまのトロっとした食感と甘さと香り。もう、新たまを食べられる幸せを満喫したいから色々作っ…