パリパリ歯ごたえめちゃうまチヂミ 我が家の定番メニューのチヂミです。 パリパリ歯ごたえが最高にめちゃ美味しい。 ニラと人参、ソーセージで作ります。 あとごま油。 包丁を入れた時がたまんない。 うわぁ〜、 食べる前からこれ旨すぎやろって思ってしまう…

小松菜と厚揚げの旨煮 時々食べたくなるカラダにいいお料理。 厚揚げ好きなんです。シンプルにチンして生姜をドバっと擦ってだし醤油で頂く。これ、最高！！ 今日は、小松菜との旨煮なんですが、これもほんとに美味しいんです。 厚揚げを一口大にカットして…

鶏ごぼうこんにゃく こちらのお料理は、どれもに味が染み込んでいてとても美味しいんです。 昔「蒟蒻は胃の砂を下す」と祖母がよく話していました。「アルカリ食品だしカラダにいいんだよ」と母から聞いて育ちました。そして牛蒡もアルカリ食品。心と体にや…

小松菜と大根と揚げの味噌汁 表示意外に玉ねぎも少し入っています。 玉ねぎを入れると甘味が出て美味しいから入れる。 小松菜の色味もいいですね。 お味噌汁を飲むとホッとする。 きっと多くの日本人なら分かる感覚ではないでしょうか？ …ちなみにうちの主人…

鶏の照り焼き こんなちょっと失敗の試作品をみんなは載せないかもしれないけれど…私はそんなのも載せます。なんでか…それは、お料理初心者や苦手意識のある方でも私のこの失敗を見れば、みんなそうなんだって思ったり、勇気がでるんじゃないかと思うからです…

鶏ごぼうこんにゃく/ お料理サポートの試作品です。 ◎さつま芋と蓮根のデパ地下風 さつま芋と蓮根のデパ地下風は、本当に美味しいですよ。 また作りたくなるお料理です。 ◎鶏ごぼうこんにゃく これも美味しい。お野菜もとれるし、ごぼうにもこんにゃくにも全…

豚肉の切り落とし肉で青椒肉絲 わが家では豚肉の切り落とし肉でチンジャオロースーを作ります。 しっかりしたお肉は子どもが小さい時に食べられなくてそこからずっと切り落とし肉で作っています。 そしてこのチンジャオロースーには筍が入っていません。娘が…

牛肉のチャプチェ 牛肉のチャプチェ、とにかくこれは美味しいです。 春雨は子ども達も好きですし、家族みんなであっという間に食べちゃいました。

バンサンスー（春雨の酢の物） この春雨の酢の物を初めて作った時からもう何度作っていることか分かりません。 特に子ども達が大好きで、娘はこの倍はぺろりと食べちゃいます。（笑） そんな時にはもう一度作らないといけません。 うちには息子も旦那もつい…

エビ餃子 ユーザー様からのご依頼。 「冷凍庫にエビがあります。ぜひ使いたいのですが…。結構大きいです。」と。そこでいろいろ考えました。 レシピを見たりして…で、やっぱエビフライだなと思ってエビフライを試作した後に、「とんかつを今日食べたので揚げ…

トマトと玉子、新玉ねぎの中華炒め 新玉の季節。なんせ美味しい新玉ねぎ。 これを美味しく食べない手はない。 味噌汁、煮物に炒め物。どれも間違いなく美味しい新たまのトロっとした食感と甘さと香り。もう、新たまを食べられる幸せを満喫したいから色々作っ…

牛肉のハヤシライス ユーザー様からブランド牛が冷凍庫にあるから是非使ってほしいとの依頼を受けました。でも見た目凍っていてよく分からないけれど、冷凍焼けしているかも…それで考えたのが、ハヤシライスでした。ハヤシライスは子供も大好きなんでいいな…

そば飯（B級グルメ） 材料はご飯と中華そばとキャベツと玉ねぎだったかな。 その時によって入れるものや量を変えます。 案外美味しいので好きです。 胡椒とウスター、あととんかつソース。 中華の素が少し入ってる。 カレー粉入れてもグッドです。 ソースだ…

夏野菜の揚げ浸し この夏野菜の揚げびたしはとっても簡単。ちょー簡単です。 油で揚げて、めんつゆを入れた容器にどんどん入れていくだけ。 それだけでとっても美味しい。 翌日の味のしゅんだのはまた最高です。 冷蔵庫で冷えたのも美味しい。 子ども達も揚…